2018년 11월 14일 수요일

곡성 머스크멜론 시식리뷰와 맛있는 멜론 고르는법

반가운 손님과 고마운 선물
와이프와 20년지기인 친구분이 방문 선물이라고 곡성에서 생산된 머스크 멜론을 한 박스 선물로 주셨습니다. 머스크 멜론이 무엇인지 잘 모르던 차라 자세히 살펴보고 싶었습니다.

뭣이 중헌디? 곡성 멜론 박스
멜론은 그리스어로 '과일' 이라는 듯인데, 품종이 무려 100여개 이른다고 합니다. 이번에 선물받은 품종은 네트계 입니다. 네트계멜론은 표면에 그물모양이 있고, 그물이 없는 무네트계 멜론이 있습니다.  이번에 선물받은 박스에는 5개가 들어있고 8kg 포장입니다. 네트계, 등급은 최상급인 '특' 입니다.

최상급의 맛은?
곡성 최상급 머스크 멜론을 먹다 - 엄청난 과즙
그동안 멜론을 먹어보긴 했으나, 곡성에서 생산된 최상급 멜론의 맛과 향은 기존에 먹던 멜론들과 크게 다르지는 않았습니다. 특히 향과 당도는 아이스크림 메로나보다 덜합니다. 전혀 비슷하지 않습니다.

이것이 최상급 멜론 과육
향과 당도는 높지 않았지만, 망고와 비견될 부드러운 식감과 엄청난 과즙은 그동안 먹었던 멜론들에 비해 너무도 깊은 인상을 남겨주었습니다. 정말 1년내내 하루에 한 통식 사먹을 수 있다면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

과즙이 철철 곡성 머스크멜론

곡성 머스크 멜론의 아쉬움?은 아니지만, 씨앗이 기존에 먹었던 다른 과일보다 훨씬 날카로워서 잇 몸에 상처가 날 정도입니다. 드실때 주의가 필요합니다.

곡성 머스크멜론 씨앗
곡성 머스크 멜론은 식사 후 후식으로 드신다면 아마 최고의 맛을 주지 않을까 싶습니다. 부드러운 과육과 시원하고 풍부한 과즙이 입안을 깨끗히 씻어주고 기분을 상쾌하게 만들어줄꺼라 생각이 듭니다.

두건 머스크멜론
멜론의 영양소 및 효과
철분,나이아신, 비타민A, 비타민C가 풍부
멜론을 후숙(보관) 시키면 효소가 프로토펙틴을 분해
혈액의 점도를 낮추어 주어 항응고제 효과
암과 싸우는 주요한 화합물인 베타카로틴이 풍부

맛있는 멜론 고르기
네트(멜론표면 그물 같은 것)가 균일하고 꽃 자국(과실 밑부분의 배꼽)이 적은것.
과색이 선명하고 광택이 나는것.
멜론 특유의 향이 진하고 과실표면이 탄력있는것.
같은 크기의 멜론을 들었을때 중량감이 있는것.

멜론 맛있게 먹는 방법 
멜론은 바로 먹는것 보단 저장 후(후숙)먹는것이 멜론의 맛을 많이 느낀다.
저장 할 때는 상온의 그늘진 곳에서 저장시킨다.
여름에는 2 - 3일을 저장 후 먹기전 한.두시간전에 냉장고에 넣었다가 먹으면 시원함과 멜론의 맛을 느낄수 있다.
겨울에는 4 -5 일 저장 후 먹기

곡성농협멜론 정보
곡성 멜론 공식 홈페이지 - http://www.gsmelon.com/
초출하 : 5월말경
성출하기 : 6월 - 8월(이때 곡성멜론은 당도가 가장좋다)
출하종료 : 10월
곡성농협멜론의 포장 - 골판재 포장으로 5kg, 8kg 박스단위로 ( 3수, 4수, 5수, 6수)


전남 곡성 머스크 메론 시식 영상
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